Зиннят Акбашев

Умное меню. Сделано в Петербурге

Игорь Пращенко Зиннят Акбашев

Как создать ресторан вне моды и вне времени – красивый, большой, семейный, с по-домашнему вкусной едой? Именно об этом пойдет речь в книге «Умное меню. Сделано в Петербурге». Профессиональный ресторатор Игорь Пращенко...