С. Т. Антипов

Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растительного происхождения. Учебник, 2-е изд., перераб. и доп

С. Т. Антипов А. И. Ключников И. С. Моисеева В. А. Панфилов

В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья растительного происхождения. Представлены современные формы...

Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения: Учебник, 2-е изд., перераб. и доп

С. Т. Антипов А. И. Ключников И. С. Моисеева В. А. Панфилов

Гриф УМО, для ВПО. В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья животного происхождения. Представлены...

Машины и аппараты пищевых производств. Книга 2. 2-е издание

С. Т. Антипов

Учебник для ВУЗов

Машины и аппараты пищевых производств. Книга 1. 2-е издание

С. Т. Антипов

Учебное пособие для ВУЗов

Машины и аппараты пищевых производств. Книга 3. 2-е издание

С. Т. Антипов

Учебник для ВУЗов

Управление проектами: организационные механизмы

С. Т. Антипов

Для студентову вузов, аспирантов, научных и практических работников

Введение в специальность "Машины и аппараты пищевых производств"

И.Т. Кретов С. Т. Антипов В. А. Панфилов

Учебник знакомит читателя с инженерной специальностью «Машины и аппараты пищевых производств». Описаны виды инженерной деятельности, современный уровень технического обеспечения пищевых предприятий. Рассмотрена...

Алгоритм дипломного проектирования

С. Т. Антипов

(по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия"; Гриф УМО ВУЗов России; Учебное пособие; ВУЗ; Изложены общие требования к дипломному проекту, рекомендации к предпроектным изысканиям,...

Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности

И.Т. Кретов С. Шахов С. Т. Антипов

Приведены методики расчетов основных технологических и конструктивных параметров оборудования солодовенного, пивоваренного, безалкогольного, спиртового и дрожжевого производств, а также конкретные примеры решения...

Тепло и массообмен при сушке в аппаратах с вращающимся барабаном

С. Т. Антипов