Александр Белькович родился в Северодвинске, занимался профессиональным спортом, однако его всегда тянуло на кухню.
Несколько лет проработал в московской сети ресторанов Correa’s, после чего получил предложение переехать в Санкт-Петербург для работы в ресторанном холдинге Ginza Project — в 21 год Александр стал шефом ресторана Terrassa!
Сейчас Александр Белькович является бренд-шефом холдинга Ginza Project. Сейчас Александру — 29 и он поставил кухню больше, чем в двух десятках ресторанов. Работая над меню для русского заведения «Мари Vanna» в Лондоне, Александр решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим.
Дата рождения: 22 ноября
