А. П. Борисов

Исследование прочностных свойств зерновых материалов. Учебн. пос., 1-е изд

В. Л. Злочевский А. П. Борисов

В пособии отражены механико-технологические основы измельчения зерна в процессе производства муки, которые увязаны с физико-механическими свойствами зерновых материалов. Наиболее полно рассмотрены материалы,...