М. И. Ботов

Введение в теорию радиолокационных систем

М. И. Ботов В. А. Вяхирев В. В. Девотчак

Монография

Электротепловое оборудование индустрии питания: Учебное пособие, 2-е изд., испр

М. И. Ботов Д. М. Давыдов В. П. Кирпичников

В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и...

Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания (3-е изд.) учеб. пособие

М. И. Ботов

Кулинария (11-е изд.) учебник

М. И. Ботов

Микробиология, физиология питания, санитария. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

М. И. Ботов

Рассмотрены значение питания в жизни человека, строение и химический состав белков, жиров, углеводов и их пищевая ценность, энергетическая ценность пищи и энергетический обмен в организме человека, характеристики...

Налоговое право

М. И. Ботов

В учебнике рассматриваются теоретические основы налогового права, механизм правового регулирования налоговых отношений, налоговый контроль, налогово-правовая ответственность, налоговая обязанность, отдельные виды...

Теория бухгалтерского учета

М. И. Ботов

Рассмотрены основные принципы, функции и задачи бухгалтерского учета. Перечислены основные законодательные акты Российской Федерации о бухгалтерском учете. Описаны особенности формирования учетной политики...

Оборудование предприятий общественного питания. Часть 1. Механическое оборудование

М. И. Ботов

Учебник для ВУЗов

Инженерная и компьютерная графика

М. И. Ботов

Учебник для ВУЗов