В. В. Быченкова

Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Уч. Пособие

Э. Э. Сафонова Е. П. Линич В. В. Быченкова

Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания. Учебное пособие предназначено...