Нет в продаже
Приведены характеристики типов предприятий общественного питания с использованием труда официантов и барменов. Раскрыта организация обслуживания посетителей в обеденном зале ресторана и в баре, работы складских и...
Нет в продаже
Основы кулинарии, 10-11 классы
Программа входит в учебно-методический комплект автора В.И. Ермаковой, победившей в конкурсе по созданию учебников нового поколения для средней школы, проводимом Министерством образования Российской Федерации и...
Нет в продаже
Приведены характеристики типов предприятий общественного питания с использованием труда официантов и барменов. Раскрыта организация обслуживания посетителей в обеденном зале ресторана и в баре, работы складских и...
Нет в продаже
Основы кулинарии, 10-11 классы
Учебник `Основы кулинарии` адресован учащимся 10-11 классов общеобразовательной школы. Может быть использован для учебных учреждений начальной профессиональной подготовки. Содержит теоретические сведения по...
