Нет в продаже
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм...
Нет в продаже
Нет в продаже
Чтение рабочих чертежей (8-е изд.) учеб. пособие
Описаны правила оформления чертежей общего вида изделия и спецификации изделия. Приведена последовательность выполнения и чтения чертежей общего вида сборочных единиц. Учебное пособие может быть использовано при...
Нет в продаже
История: В 2 ч.Ч. 2 (1-е изд.) учебник
Учебник «История. Часть 2» разработан с учетом требований федеральных государственных образовательных стандартов среднего общего и среднего профессионального образования, а также профиля профессионального...
Нет в продаже
Нет в продаже
Хищные животные. Опасные, дикие, домашние
Книга «Хищные животные. Опасные, дикие, домашние» рассказывает обо всех видах животных отряда хищные. Вы узнаете, как выглядел общий предок медведя, лисы, выдры, енота, ласки, кошки и собаки. Вы убедитесь, что хищники...
Нет в продаже
Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. Учебник
Изложены теоретические основы товароведения непродовольственных товаров, рассмотрены классификация, ассортимент и потребительские характеристики текстильных, швейно-трикотажных, кожевенно-обувных, пушно-меховых,...
Нет в продаже
Третья книга из серии "Астрономия и астрофизика" содержит обзор современных представлений о звездах. Рассказано о названиях созвездий и именах звезд, о возможности их наблюдения ночью и днем, об основных...
Нет в продаже
Правовое обеспечение профессиональной деятельности в образовательном учреждении: Учебник
Правовое обеспечение профессиональной деятельности в образовательном учреждении: Учебник. 3-е изд., стер. Кузибецкий А.Н. 3-е изд., стер. Кузибецкий А.Н.
Нет в продаже
Ремонт автомобильных кузовов: Окраска 2-е изд., стер
Рассмотрены современные лакокрасочные материалы. Отражены технологии подготовки, окраски, сушки, контроля и удаления дефектов кузовных покрытий. Приведено профессиональное оборудование и инструменты для ремонтной...
Нет в продаже
Мучные кондитерские изделия из дрожжевого теста: учебное пособие. 2-е издание
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке кондитеров. Рассмотрены классификация дрожжевого теста, товароведные характеристики сырья, используемого в производстве мучных...
Нет в продаже
Современное сырье для кондитерского производства
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке кондитеров. Рассмотрены современные виды сырья, используемые в производстве мучных кондитерских изделий, их основные характеристики,...
Нет в продаже
Мучные кондитерские изделия из дрожжевого теста
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке кондитеров. Рассмотрены классификация дрожжевого теста, товароведные характеристики сырья, используемого в производстве мучных...
Нет в продаже
Сборник задач по экономической теории
Сборник задач состоит из двух разделов: «Микроэкономика» и «Макроэкономика». Целью авторов сборника является помощь всем тем, кто стремится освоить навыки самостоятельной работы над вводным курсом экономической теории.
Нет в продаже
Сборник задач по экономической теории: микроэкономика и макроэкономика. 4-е Издание
Сборник задач состоит из двух разделов: «Микроэкономика» и «Макроэкономика». Целью авторов сборника является помощь всем тем, кто стремится освоить навыки самостоятельной работы над вводным курсом экономической теории.
