Нет в продаже
Организация и менеджмент ресторанов. Менеджмент вин и алкогольных напитков. Учебное пособие
Содержит основные сведения в области технологам и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях индустрии гостеприимства, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья,...
