И. А. Ивилян

Технология плотничных, столярных, стекольных и паркетных работ: Практикум (5-е изд.) учеб. пособие

И. А. Ивилян

Технология плотничных, столярных, стекольных и паркетных работ: Практикум (4-е изд.) учеб. пособие

И. А. Ивилян

Приготовление блюд из овощей и грибов (2-е изд., стер.) учебник

И. А. Ивилян

Профессиональное образование

Торты, пирожные и десерты. Учебное пособие

И. А. Ивилян

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подго­товке кондитеров. Приведены товароведные характеристики сырья, используемого в производстве кон­дитерских изделий, методики подготовки его к...

Электротехника и электроника. Учебное пособие для студентов учреждений высшего профессионального образования

И. А. Ивилян

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по неэлектротехническим направлениям подготовки (квалификация "бакалавр"). Рассмотрены основные понятия теории...