
Итальянская кухня. История одной культуры
Эта книга могла бы иметь подзаголовок «энциклопедия итальянской кухни». По содержанию – научное исследование, по форме – захватывающая университетская лекция, она реконструирует историю целой культуры, историю, полную...
