Галина Карпова

Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания. Часть 2

Галина Карпова Марина Студянникова

В учебном пособии, состоящим из двух частей, рассматриваются особенности химического состава различных продуктов, основные процессы, влияние свойств на качество продуктов, происходящие в них при хранении. А также...

Научное обоснование формирования продуктивности ярового ячменя под влиянием приемов технологии возделывания в лесостепи Среднего Поволжья

Галина Карпова Ирина Кошеляева Виталий Кошеляев

Монография посвящена ценной зерновой культуре яровому ячменю. Дано научное обоснование технологических приемов и комплексов формирования высокопродуктивных агроценозов ярового ячменя. Обобщенные в монографии...

Общие принципы функционального питания и методов исследования свойств сырья продуктов питания. Часть 1

Галина Карпова Марина Студянникова

В учебном пособии, состоящем из двух частей, рассматриваются особенности химического состава различных продуктов, основные процессы. Влияние свойств сырья на качество продуктов, происходящие в них при хранении. А...

Механика нано- и микродисперсных магнитных сред. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России

П. А. Ряполов Антон Стороженко Галина Карпова Вячеслав Полунин

В учебном пособии изложен круг вопросов, относящихся к механике жидких нано- и микродисперсных магнитных сред. Этим вопросам практически не уделяется внимание в курсе общей физики, они описаны лишь в немногочисленных...