Нет в продаже
Практикум по расчету технологического оборудования для продуктов из растительного сырья и общественного питания
А. Холодилин С. Василевская Р. Касимов
В учебном пособии приведены практические работы по расчету основного технологического оборудования цехов и предприятий пищевых производств различной мощности. Кратко изложены теоретические сведения и методики расчетов...
