Нет в продаже
Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат
Ключ к успеху ресторана – взаимопонимание и взаимодействие собственника, управляющего и шеф-повара. В книге выделены прикладные типы собственников и сотрудников в контексте практической работы в ресторанной отрасли....
