Нет в продаже
Охрана труда в предприятиях общественного питания
В пособии, соответствующем государственному образовательному стандарту, изложены правила и нормы охраны труда, требования безопасности, нейтрализации и компенсации вредных условий труда, основы законодательства об...
Нет в продаже
Охрана труда в предприятиях общественного питания: учебное пособие
В пособии наложены правила и нормы охраны трула. требования безопас-ности, требования нейтрализации и компенсации вредных условий труда, осно-вы законодательства об охране труда, анализируются причины...
Нет в продаже
Рисование и лепка кондитерских изделий. Учебное пособие
Тортам, пирожным и другим мучным кондитерским изделиям придают красивый внешний вид, используя навыки рисования, лепки и украшения, выполненные из различных кондитерских масс. Сначала в книге рекомендуется освоить...
Нет в продаже
Лабораторно-практические занятия для поваров: учебное пособие
Учебное пособие предназначено для подготовки поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального...
