Т. Л. Колупаева

Оборудование предприятий общественного питания: В 3 ч. Ч. 3. Торговое оборудование. 2-е изд., стер

Н. Н. Агафонов Г. Н. Дзюба Т. Л. Колупаева

Рассмотрены классификация, назначение, устройство и порядок использования немеханического, весоизмерительного, фасовочно-упаковочного и торгового холодильного оборудования для предприятий торговли продовольственными...

Оборудование предприятий общественного питания. Часть 3. Торговое оборудование

Т. Л. Колупаева Н.Н. Анафонов Г.Н. Дзюба

Учебник для ВУЗов

Оборудование предприятий общественного питания. Торговое оборудование: учебное пособие

Т. Л. Колупаева

Для студентов СПУЗ .