О. В. Котлярова

ТЕОРИЯ И МЕТОДИКА ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ

Т. В. Бай О. В. Котлярова

Успешное развитие индустрии питания во многом зависит от уровня организации производства кулинарной продукции. Рациональные формы организации производственного процесса являются основой для роста производительности...

МЕТОДОЛОГИЯ ФОРМИРОВАНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ У СТУДЕНТОВ ТУРИСТСКОГО ПРОФИЛЯ

Т. В. Бай О. В. Котлярова

Учебное пособие «Методология формирования профессиональных компетенций у студентов туристского профиля» разработано для студентов высших учебных заведений. В данном пособии представлена область...

ГЕОГРАФИЯ ТУРИЗМА И ОТДЫХА

О. В. Котлярова

Учебное пособие «География туризма» разработано для студентов высших учебных заведений туристского профиля, обучающихся по специальностям «Туризм» и «Менеджмент организации» а также для...