Л. С. Кудряшов

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов

Л. С. Кудряшов

Ботаника. систематика растений

Н. А. Комарницкий А. А. Уранов Л. С. Кудряшов

Данный учебник очень хорошо знаком многим поколениям студентов-биологов и давно стал библиографической редкостью. В книге излагается систематика как низших , так и покрытосеменных растений. Седьмое издание учебника...

Стандартизация, метрология, сертификация в пищевой промышленности

Л. С. Кудряшов Г.В. Гуринович Т. В. Рензяева