Л.В. Кулькова

Приготовление коктейлей и других смешанных напитков. Учебное пособие

Л.В. Кулькова

Данное учебное пособие написано в соответствии с программой курса для подготовки барменов в профессио-нальных лицеях и училищах. В книге собраны самые популярные рецепты классических коктейлей, которые про-сты в...

Официант-бармен: учебное пособие. 3-е издание

Л.В. Кулькова Виктор Барановский

Предлагаемое учебное пособие составлено в соответствии с требованиями и программой Государственного об-разовательного стандарта, утверждено Министерством общего и профессионального образования Российской Фе-дерации....

Официант-бармен: учебное пособие

Л.В. Кулькова Виктор Барановский

Эта книга - ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для...