Н. В. Лакиза

Электрохимические методы анализа. Лабораторный практикум

Л. К. Неудачина Н. В. Лакиза Е. Л. Лебедева Юлия Игоревна Петрова

В настоящем руководстве представлены лабораторные работы по основным электрохимическим методам анализа: потенциометрическому, вольтамперометрическому, кулонометрическому, кондуктометрическому и методу капиллярного...

ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ. Учебное пособие для СПО

Л. К. Неудачина Н. В. Лакиза

В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных...

Пищевая химия

Н. В. Лакиза Л. К. Неудачина

В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных...