Владимир Литвяк

Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов

Владимир Литвяк Николай Юркштович Сергей Бутрим Валентина Москва

В атласе приведены данные о морфологической характеристике нативных крахмалов: картофельного (полученного из 20 сортов, из которых 10: «Атлант», «Лазурит», «Ласунак», «Лілея», «Маг», «Скарб», «Сузор’е», «Явар»,...

Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов

Владимир Литвяк

В атласе приведены данные о морфологической характеристике нативных крахмалов: картофельного (полученного из 20 сортов, из которых 10: «Атлант», «Лазурит», «Ласунак», «Лілея», «Маг», «Скарб», «Сузор’е», «Явар»,...