Н. И. Лукин

Математические методы в пищевой инженерии. Учебн. пос., 1-е изд.*2017 г

Глеб Васильевич Алексеев Б. А. Вороненко Н. И. Лукин

В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению практических занятий и лабораторных работ. Компоновка учебного...

Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» + CD". Уч. пособие, 1-е изд

Глеб Васильевич Алексеев И. И. Бриденко Н. И. Лукин

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности "Пищевая биотехнология". а также по программам бакалавров и магистров. В кратком, но достаточном объеме изложены основные...