М. Меркулов

Производственный контроль в молочной промышленности. Практическое руководство. 2-е изд., перераб. и доп

Наталья Меркулова М. Меркулов И.П. Меркулов

В переработанном и дополненном издании авторитетного справочного пособия учтены изменения в законодательстве РФ, ТС и ЕврАзЭС, включены актуальные методы и схемы контроля. Подробно рассмотрен весь спектр вопросов...

Теплотехника и теплоснабжение геологоразведочных работ. Меркулов М.В

М. Меркулов В.А. Косьянов

В учебном пособии представлены основные положения теории теплообмена, характеристики теплообменных аппаратов и основы их проектирования. Рассмотрены основные системы отопления геологоразведочных работ и их...

Производственный контроль в молочной промышленности

Наталья Меркулова М. Меркулов

В данной книге подробно рассмотрен весь спектр вопросов работы лаборатории современного предприятия молочной промышленности. Большое внимание уделено вопросам организации работы лаборатории, управления ее...

Контроль качества молочных продуктов методами физико-химической механики

В. Д. Косой М. Меркулов С. Б. Юдина

Монография посвящена проблемам качества молока и молочных продуктов. Особое внимание уделено рассмотрению комплексных инженерно-технологических направлений исследования структурно-механических свойств молочных...