Лия Могилевская

За кулисами оперы. Записки концертмейстера (+ DVD)

Лия Могилевская Кирилл Фурсов

Лия Могилевская более тридцати лет была ведущим концертмейстером Большого театра, наставником многих прославленных певцов. Вместе с выдающимися дирижерами, режиссерами, артистами она принимала активное и...

Методы исследования свойств сырья и продуктов питания

О.П. Чернега Титова И.М. Лия Могилевская

Классифицированы свойства продуктов питания. Описаны особенности организации служб контроля продуктов питания и аккредитации испытательных лабораторий. Дан методологический подход к исследованию органолептических и...