Нет в продаже
Мясо. Пошаговая энциклопедия
Тьерри Молиненго
В этой книге с пошаговыми иллюстрациями автор с удовольствием знакомит вас с основными навыками, которые необходимы, чтобы разделывать, отделять от костей и жил, фаршировать и нарезать мясо. Профессия мясника...
