В. Е. Никитченко

Мясная продуктивность овец

Д. В. Никитченко В. Е. Никитченко

В монографии излагаются теоретические и практические основы формирования мясной продуктивности овец. Содержатся сведения о миогенезе, липогенезе, синтезе белка и методиках изучения роста животных, о первичной...

Практикум по цитологии, гистологии и эмбриологии

Валентин Васильевич Яглов Н. П. Ролдугина В. Е. Никитченко

Руководство для лабораторно-практических занятий по цитологии, гистологии и общей эмбриологии содержит общетеоретические положения о закономерностях структурной организации организма, иллюстрации и описания...

Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках

М.Ф. Боровкин В. Е. Никитченко И. Г. Серегин

В книге представлены порядок проведения ветсанэкспертизы продуктов на рынках, методы лабораторных анализов, используемых при идентификации и оценке качества и безопасности различных продовольственных товаров. Пособие...

Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки птицы

П.В. Житенко В. Е. Никитченко И. Г. Серегин

В этом пособии, предназначенном для врачей и студентов ветеринарных институтов, рассматриваются вопросы заготовки, транспортировки, предубойной подготовки и переработки птицы, а также ветеринарные требования к...

Практикум по цитологии, гистологии и эмбриологии

Н. П. Ролдугина В. Е. Никитченко Валентин Васильевич Яглов

Учеьное пособие для студентов вузов.Серия "Учебники и учебные пособия для студентов вузов"