Л. А. Оганесянц

бумажная книга

Общая технология вина....

Л. А. Оганесянц А.Л. Панасюк Б. Н. Федоренко

В книге рассмотрены научные технологии производства вина, включающие теоретические,...

0 отзывов

бумажная книга

Инженерия...

Л. А. Оганесянц Б. Н. Федоренко Б. Б. Рейтблат

В книге рассмотрены инженерные основы промышленного виноделия. Даны теоретические основы...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Л. А. Оганесянц

В книге изложены основы технологии производства как традиционных, так и новых для России видов...

0 отзывов

бумажная книга

Примеры и задачи по...

Л. А. Оганесянц

В учебном пособии изложены теплофизические основы холодильной технологии пищевых продуктов,...

0 отзывов