Т.Г. Родин

Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров

Т.Г. Родин

Состояние продовольственного рынка на современном этапе, в частности насыщение его фальсифицированными и контрафактными товарами, обусловливает необходимость развития методов идентификационной экспертизы. В учебнике...