Е. А. Рубина

Микробиология, физиология питания, санитария. Учебник

Е. А. Рубина В. Ф. Малыгина

В учебном пособии изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания, гигиены и санитарии. Освещены современные представления о рациональном питании, о...

Микробиология, физиология питания, санитария: Учебное пособие

Е. А. Рубина В. Ф. Малыгина

В учебном пособии изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания, гигиены и санитарии. Освещены современные представления о рациональном питании, о...

Физиология питания. Учебник

Е. А. Рубина

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" (квалификация "бакалавр")....