И. О. Рыжова

Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов

Н. В. Косолапова Н. А. Прокопенко И. О. Рыжова

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке работников предприятий торговли. Рассмотрены товароведные характеристики молочных товаров, яиц и яичных продуктов, пищевых жиров, мяса...

Товароведение текстильных, обувных, меховых и галантерейных товаров

Н. А. Прокопенко И. О. Рыжова Н. В. Косолапова

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке продавцов непродовольственных товаров. Приведены общие сведения о товароведении непродовольственных товаров, их товароведной...

Товароведение парфюмерно-косметических, посудо-хозяйственных, электробытовых и строительных товаров. Учебное пособие

Н. А. Прокопенко И. О. Рыжова Н. В. Косолапова

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке продавцов непродовольственных товаров. Рассмотрены сырье для производства парфюмерно-косметических товаров, их потребительские свойства,...

Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров

Н. А. Прокопенко И. О. Рыжова Н. В. Косолапова

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке работников предприятий торговли продовольственными товарами. Приведены характеристики пищевых продуктов и продовольственного сырья, а...

Практикум по логистике

И. О. Рыжова

Приведены типовые задачи, позволяющие понять основные принципы логистической оптимизации материальных потоков в сферах производства, закупок, складирования, транспорта и распределения. Книга "Практикум по логистике"...

Логистика в торговле

А. М. Турков И. О. Рыжова

Раскрыта сущность логистики как сферы хозяйственной деятельности различных предприятий, связанных с транспортировкой, складированием и организацией распределения товаров. Показана роль логистики в обеспечении...

Оборудование предприятий торговли для хранения и подготовки товаров к продаже

Н. В. Косолапова И. О. Рыжова

Учебное пособие для НПО

Оборудование предприятий торговли для продажи товаров

И. О. Рыжова Н. В. Косолапова

В учебном пособии предлагается компетентностный подход к подготовке продавцов продовольственных и непродовольственных товаров и контролеров-кассиров. Рассмотрены назначение, классификация, устройство и принцип...