Сафронова Татьяна

Татьяна Сафронова


Произведения автора3

Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания

 

Нет в продаже

электронная книга

Разработка технологий...

Лариса Ермош Татьяна Сафронова Ольга Евтухова Татьяна Камоза

Приведены результаты исследования показателей качества рыбных полуфабрикатов с пролонгированными...

0 отзывов


Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий

 

Нет в продаже

электронная книга

Способы повышения...

Татьяна Сафронова Ольга Евтухова Лариса Ермош Татьяна Камоза

В монографии представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности булочных...

0 отзывов


Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий

 

Нет в продаже

электронная книга

Способы повышения...

Татьяна Камоза Ольга Евтухова Лариса Ермош Татьяна Сафронова

Представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности мясных рубленых изделий...

0 отзывов