М. Сайфутдинова

Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции

Е. Гаврилова Н. И. Шаталова М. Сайфутдинова П. С. Гуревич

Рассмотрены методы очистки и анализа как сырья, так и алкогольсодержащей продукции. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья» и для...