С. Н. Серегин

Пищевая промышленность России. Современное состояние, проблемы, ориентиры будущего развития. Учебное пособие

С. Н. Серегин

В учебном пособии представлен анализ состояния и основные си­стемные проблемы пищевой и перерабатывающей промышленности, дана характеристика сырьевой и производственной базы промышленно­сти, освещены принципы и...