Э. П. Шалапугина

бумажная книга

Технология молока и...

Э. П. Шалапугина Н. В. Шалапугина

Настоящее учебное пособие посвящено вопросам изучения производства различных молочных продуктов....

0 отзывов

бумажная книга

Технология молока и...

Э. П. Шалапугина Н.В. Шалапугин

Учебное пособие

0 отзывов

бумажная книга

Лабораторный практикум...

Э. П. Шалапугина В.Я. Матвиевский

Данное пособие предназначено для проведения лабораторных занятий по технологии молока и молочных...

0 отзывов

бумажная книга

Лабораторный практикум...

Э. П. Шалапугина И.В. Краюшкина Н. В. Шалапугина

Практикум разработан к изучению консервного и сыродельного производства. В нем содержатся краткие...

0 отзывов