Н. Г. Шередер

Организация обслуживания. Рестораны и бары

Елена Оробейко Н. Г. Шередер

Этика и психология делового общения

Н. Г. Шередер

Для студентов СПО

Организация обслуживания: рестораны и бары. Учебное пособие

Елена Оробейко Наталья Шредер Н. Г. Шередер

Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды...

Этика и психология делового общения

Анна Барышева Юлия Матюхина Н. Г. Шередер

Приводятся теоретические основы этики, особенности профессиональной и корпоративной, в том числе административной и управленческой, этики, рекомендации по созданию имиджа делового человека, ведению переговоров и...

Организация обслуживания: рестораны и бары

Елена Оробейко Наталья Шредер Н. Г. Шередер

Гриф МО РФ Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются...