
59.2 USD
Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции
В этом авторитетном справочнике, подготовленном авторским коллективом из более чем 50 экспертов по выращиванию и переработке овощей и фруктов, приведены новейшие cведения о составе отдельных видов плодоовощного сырья,...
Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1954 года (издательство "Иностранная литература").
