В.Г. Скопичев

Молоко. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России

В.Г. Скопичев Н. Н. Максимюк

Раскрываются физиологические особенности выработки молока, его основные органические компоненты, выведение молока, обоснование методов доения, особенности лактации животных и факторы, влияющие на выработку молока....