Скуратовская О.Д.

О.Д. Скуратовская

Произведения автора5

Контроль качества продукции физико-химическими методами. Том 3. Сахар и сахарные кондитерские изделия

 

Нет в продаже

бумажная книга

Контроль качества...

О.Д. Скуратовская

Практическое рук-во. 2-е изд

0 отзывов

Контроль качества продукции физико-химическими методами. Том 2. Мучные кондитерские изделия

 

Нет в продаже

бумажная книга

Контроль качества...

О.Д. Скуратовская

В настоящее практическое руководство вошли современные данные о физико-химических свойствах воды...

0 отзывов

Контроль качества продукции физико-химическими методами. Том 1. Хлебобулочные изделия

 

Нет в продаже

бумажная книга

Контроль качества...

О.Д. Скуратовская

В практическом руководстве представлены основные методики, рекомендованные, нормативными...

0 отзывов

Контроль качества продукции физико-химическими методами. Том 3. Сахар и сахарные кондитерские изделия

 

Нет в продаже

бумажная книга

Контроль качества...

О.Д. Скуратовская

В практическом руководстве приводятся общие сведения о технологии производства сахара и сахарных...

0 отзывов

Контроль качества продукции физико-химическими методами. Том 2. Мучные кондитерские изделия

 

Нет в продаже

бумажная книга

Контроль качества...

О.Д. Скуратовская

0 отзывов