Нет в продаже
Химический состав пищевых продуктов. Том 2
Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1987 года (издательство "Агропромиздат").
Нет в продаже
В книге на современном уровне рассмотрен химический состав коньячных виноматериалов, коньячных спиртов, коньяков и бренди. Описаны химические и физико-химические процессы, происходящие при перегонке вина, выдержке...
