В. Ю. Смурыгин

Мясные изделия и гастрономия разных стран. Рецептуры и рекомендации

В. Ю. Смурыгин Марина Александровна Королева

В книге собраны интересные, нестандартные апробированные рецептуры мяс­ных продуктов из разных стран, от Западной и Восточной Европы до Африки и Юго-Восточной Азии. Во вводной главе приведено краткое описание...