Спенс Чарльз

Чарльз Спенс


Произведения автора1

 

Нет в продаже

Гастрофизика. Новая наука о питании

Чарльз Спенс

Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запаха и текстуры блюда...