электронная книга
Во все века китайцы верили, что женщина передает мужчине жизненную силу «ци» – это...
электронная книга
Все мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками,...
бумажная книга
Рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их...
бумажная книга
В монографии на основе обширного фактического материала рассматриваются основные леворадикальные...
бумажная книга
Практикум является учебно-методическим дополнением к учебнику Е.В. Баранчикова...
бумажная книга
Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из...
бумажная книга
Пособие дает возможность максимально продуктивно организовать процесс повторения и обобщения...
бумажная книга
Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема,...
бумажная книга
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного...
бумажная книга
Настоящий курс лекций предназначен для всех категорий студентов вузов, изучающих в том или ином...
бумажная книга
Каждый человек, наверное, не раз оказывался в ситуации, когда возникало ощущение неловкости во...
бумажная книга
Рассмотрены кулинарное назначение и гастрономическая ценность различных видов рыб, технология...
бумажная книга
Рассмотрены современные методы возведения промышленных и гражданских зданий и сооружений,...
бумажная книга
Представлены методические материалы по современной экономической теории. Предлагаются вопросы и...
бумажная книга
Даны определения основных терминов, общая характеристика транспортной системы России, сферы...
бумажная книга
Книга известного ученого-китаиста В.Н.Усова является первым в России оригинальным исследованием о...
бумажная книга
Рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их...
бумажная книга
Каждый человек, наверное, не раз оказывался в ситуации, когда возникало ощущение неловкости во...
бумажная книга
Рассмотрена технология приготовления блюд из овощей, бобовых, грибов, молока и яиц, зерновых...
бумажная книга
Герой книги Кан Шэн - член Политбюро ЦК компартии, советник "группы по делам культурной...
бумажная книга
Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с...
бумажная книга
Отражены основные традиции русской кухни: технология приготовления блюд, их сырьевой состав,...
бумажная книга
Рассмотрены технологические приемы и методы приготовления блюд, их рецепты, в том числе...