Нет в продаже
В гареме Сына Неба. Жены и наложницы Поднебесной
Во все века китайцы верили, что женщина передает мужчине жизненную силу «ци» – это фундаментальное понятие китайской картины мира. Поэтому не случайно император Сюаньцзун, подпавший в 60 лет под чары очаровательной...
Нет в продаже
Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд
Все мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит, следуя им. Кто-то использует свою интуицию, опыт, интернет, журналы, всевозможные кулинарные книги, которых...
Нет в продаже
Рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их производственная деятельность, состав и назначение торговых и подсобных помещений, виды и назначение столового белья, посуды...
Нет в продаже
Левый радикализм в Латинской Америке. Социально-политические аспекты
В монографии на основе обширного фактического материала рассматриваются основные леворадикальные течения, доктрины, идеологии Латинской Америки; дается анализ их социальных корней, теоретических основ, содержания и...
Нет в продаже
Практикум является учебно-методическим дополнением к учебнику Е.В. Баранчикова «География» (6-е изд., 2014 г.). Он призван помочь студентам более детально рассмотреть важнейшие теоретические вопросы развития...
Нет в продаже
Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров. Учебное пособие
Приведены лабораторно-практические работы по технологии приготовления супов, соусов, блюд из круп, макаронных изделий, овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, холодных и горячих блюд и напитков, блюд из теста, кондитерских...
Нет в продаже
Русский язык. Сборник упражнений. Учебное пособие
Пособие дает возможность максимально продуктивно организовать процесс повторения и обобщения знаний по русскому языку. В него включены задания, ориентированные на самые разные стороны учебного процесса: повторение...
Нет в продаже
Технология и организация производства хлебобулочных изделий
Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема, хранения, подготовки и взаимозаменяемости хлебопекарного сырья, а также способы выпечки, хранения, упаковывания и...
Нет в продаже
Методика преподавания изобразительного искусства
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки 050100 – Педагогическое образование (квалификация «бакалавр» профиль «начальное...
Нет в продаже
Конспект лекций по высшей математике. 35 лекций. В 2 ч. Ч.1
Настоящий курс лекций предназначен для всех категорий студентов вузов, изучающих в том или ином объеме высшую математику. Первая часть содержит необходимый материал по 9 разделам курса высшей математики, которые...
Нет в продаже
Каждый человек, наверное, не раз оказывался в ситуации, когда возникало ощущение неловкости во взаимоотношениях с окружающими из-за того, что кто-то нарушил правила хорошего тона. Такое положение особенно неприятно,...
Нет в продаже
Технология производства продукции общественного питания. Рыба и рыбные товары
Рассмотрены кулинарное назначение и гастрономическая ценность различных видов рыб, технология первичной обработки рыбы, приготовления холодных блюд и закусок, рыбных супов, вторых горячих блюд, горячих закусок,...
Нет в продаже
Технология и организация строительства
Рассмотрены современные методы возведения промышленных и гражданских зданий и сооружений, основные положения в области организации и управления строительным производством, вопросы охраны труда и трудового...
Нет в продаже
Экономическая теория. Практикум
Представлены методические материалы по современной экономической теории. Предлагаются вопросы и задания, направленные на развитиеисследовательских навыков, творческих способностей учащихся, используются...
Нет в продаже
Даны определения основных терминов, общая характеристика транспортной системы России, сферы деятельности магистрального городского, промышленного, специализированного и нетрадиционного видов транспорта. Приведены...
Нет в продаже
Учебное пособие для СПО
Нет в продаже
Книга известного ученого-китаиста В.Н.Усова является первым в России оригинальным исследованием о жизни китайских женщин начиная с древности и заканчивая XIX веком. Увлекательный рассказ об идеале женской красоты в...
Нет в продаже
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их производственная деятельность, состав и назначение торговых и подсобных помещений, виды и назначение столового белья, посуды...
Нет в продаже
Каждый человек, наверное, не раз оказывался в ситуации, когда возникало ощущение неловкости во взаимоотношениях с окружающими из-за того, что кто-то нарушил правила хорошего тона. Такое положение особенно неприятно,...
Нет в продаже
Русская кухня: Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, крупи муки. Выпечка
Рассмотрена технология приготовления блюд из овощей, бобовых, грибов, молока и яиц, зерновых культур, исключительным богатством которых характеризуется русская кухня. Особое внимание уделено выпечке изделий из разных...
Нет в продаже
Герой книги Кан Шэн - член Политбюро ЦК компартии, советник "группы по делам культурной революции"; он возглавлял Особый отдел ЦК (партийная разведка и контрразведка). Этот человек вел борьбу с предателями и подбирал...
Нет в продаже
Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй. Основное место отведено характеристике технологических...
Нет в продаже
Русская кухня. Холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные блюда
Отражены основные традиции русской кухни: технология приготовления блюд, их сырьевой состав, тепловые режимы, особенности подачи. Раскрыты приемы приготовления блюд старинной и современной русской кухни, способы их...
Нет в продаже
Рассмотрены технологические приемы и методы приготовления блюд, их рецепты, в том числе старинные. Описаны способы обработки мяса, рыбы, овощей, круп и других продуктов. Приведены поэтапные инструкции как правильно...
