Нет в продаже
Технология приготовления пищи. Практические занятия: учебное пособие
Излагается методика проведения практических занятий, описывается технология приготовления супов, вторых блюд, гарниров и соусов, холодных блюд и закусок, сладких блюд, изделий из теста, указываются их рецептуры....
Нет в продаже
Предприятия общественного питания. Организация производства
Для учащихся Вузов
