Нет в продаже
Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей. Гриф УМО МО РФ
В настоящее время открываются широкие перспективы эффективного использования дрожжевых культур в различных биотехнологических процессах при производстве спирта, пива, вина, кваса, хлеба, пищевого белка, биологически...
