Нет в продаже
Какао и шоколад - пища и лекарства богов
В вводной главе приведены исторические сведения о какао и шоколаде, типах культивируемых деревьев какао, странах производителях какао и объемах потребления шоколада в разных странах. Во второй главе приведены...
Нет в продаже
Физико-химические основы хроматографического разделения
В книге изложены основные положения теории газовой хроматографии. Рассмотрены новые методы и варианты газовой хроматографии (адсорбционно-абсорбционной, реакционной, пиролизной, капиллярной, вакантной хроматографии...
Нет в продаже
Чай. Химический состав чая и его влияние на здоровье человека
В книге впервые обобщены новые сведения о химическом составе чая, полученные методами хроматографии в последнее десятилетие. Приведены также данные об антиоксидантной активности разных сортов чая, о биопроницаемости...
Нет в продаже
Природные антиоксиданты. Содержание в пищевых продуктах и влияние их на здоровье и старение человека
Книга посвящена актуальной проблеме - определению антиоксидантов в пищевых продуктах, напитках, БАДах, экстрактах лекарственных трав и созданию соответствующего банка данных, а также определению антиокислительного...
Нет в продаже
В книге изложены основы теории и практики аналитической газовой хроматографии. Рассмотрены последние достижения газо-жидкостной, газоадсорбционной, адсорбционно-абсорбционной, капиллярной, реакционной,...
