Н.А. Заикина

Основы фармацевтической микробиологии

В.А. Галынкин Н.А. Заикина В. И. Кочеровец

Современные сведения о микроорганизмах-продуцентах БАВ, контаминантах фармацевтического производства, возбудителях инфекционных заболеваний, а также о биоцидных агентах - химиотерапевтических веществах, дезинфектантах...

Основы биотехнологии высших грибов

Н.А. Заикина Александра Коваленко В.А. Галынкин

Книга содержит современные сведения о макромицетах - грибах, образующих крупные плодовые тела, их строении, размножении и экологии, питательной ценности и лечебных свойствах, способах культивирования полезных видов. В...

Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов

В.А. Галынкин Н.А. Заикина Владимир Михайлович Карцев

В книге изложены основы Системы Анализа Рисков в Критических Точках Контроля (ХАССП), позволяющей обеспечить безопасность пищевых производств на протяжении всего цикла обращения пищевых продуктов, начиная от получения...

Дезинфекция и антисептика в промышленности и медицине

В.А. Галынкин Н.А. Заикина Т.С. Потехина Г. Афиногенов А.Г. Афиногенова

В книге представлены сведения о методах и средствах дезинфекции и антисептики в тех отраслях промышленности (фармацевтическая, пищевая), продукция которых должна отвечать требованиям качества по уровню микробной...