Нет в продаже
Новый ресторан: 365 дней после открытия
Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова РЕСТОРАН ЗА 180 ДНЕЙ. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ПО ОТКРЫТИЮ. Итак, ресторан распахнул двери. Что ждет его владельцев и управляющих в первый год...
Нет в продаже
Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Пошаговый план открытия ресторана, советы по выживанию в первый год, рекомендации по избеганию воровства и защите своих инвестиций и др.
