Жаркова И. М.

И. М. Жаркова

Произведения автора2

Технология хлебопекарного производства: Учебник, 1-е изд

 

Нет в продаже

бумажная книга

Технология...

И. М. Жаркова Л. П. Пащенко

Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Дана характеристика сырья,...

0 отзывов

Технология хлебобулочных изделий

 

Нет в продаже

бумажная книга

Технология...

Л. П. Пащенко И. М. Жаркова

Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Дана характеристика сырья,...

0 отзывов