Издательство: | Эксмо |
Дата выхода: | октябрь 2008 |
ISBN: | 978-5-699-31524-6 |
Тираж: | 5 000 экземпляров |
Объём: | 512 страниц |
Масса: | 288 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 17 x 12 x 3 |
Обложка: | твёрдая |
Выпечные изделия любимы всеми, они приятны на вкус, очень питательны, вызывают чувство насыщения, усиливают деятельность пищеварительных желез и способствуют улучшению пищеварения.
В данной книге собраны лучшие рецепты вареных и запеченных изделий из пресного теста, паштетов в тесте, изделий из дрожжевого и слоеного дрожжевого теста, блинов и оладий, жаренных во фритюре изделий, выпечки из песочного, бисквитного, вафельного, заварного и орехового теста, пряничных изделий, а также фаршей, начинок, кремов, сиропов, помад, глазурей, желе и пралине.