1000 рецептов русской кухни

1000 рецептов русской кухни

Анна Кондратьева

     

бумажная книга



Издательство: Айрис-пресс
Дата выхода: май 2005
ISBN: 5-8112-1120-1
Объём: 448 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 17 x 12 x 2

В книге собраны самые разнообразные рецепты от глубокой древности до начала прошлого века. Среди них есть старинные блюда, которые почти забыты в наши дни: тюри, ботвиньи, похлебки, сбитни. Другие, наоборот, дошли до нас без изменений и продолжают пользоваться популярностью: щи, солянки, каши, блины, морсы, кисели. Многие рецепты свойственны только русской кухне: соленья. окрошки, кулебяки, меды. Отдельно представлены рецепты обрядовой кухни: кутья, пасха, куличи, бабы, блюда для постного стола. Русская кухня настолько многообразна, что даже гурманы смогут найти в ней рецепты на свой вкус.

Каталог